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PÃO LOW CARB DE SEMENTES
Um pão low carb sem glúten, muito saboroso, nutritivo e super fácil de ser preparado. Uma receita bem mais saudável do que o pão tradicional.
DIFICULDADE
Média
PREPARO
1h
RENDIMENTO
1 pão médio
INGREDIENTES
Ingredientes Secos
- 60g de Psyllium
- 60g de Farelo de Aveia
- 40g de Sementes de Chia
- 40g de Sementes de Girassol
- 40g de Sementes de Abóbora
- 30g de Farinha de Linhaça
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1 colher de chá de Sal Rosa ou Marinho
Ingredientes Úmidos
- 300g de Clara de Ovo
- 1/2 xícara de Leite de Amêndoas ou Leite de Coco ou Leite de Castanhas
- 3 colheres de sopa de Óleo de Coco
Opcional: Ervas Aromáticas e Especiarias
MODO DE PREPARO
- Pré aqueça o forno a 180 ºC.
- Adicione todos os ingredientes secos em uma tigela.
- Em seguida adicione os ingredientes líquidos e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
- Aguarde 10 minutos para as sementes hidratarem e a massa ficar firme.
- Unte as mão com óleo de coco e molde os pães no formato que desejar.
- Coloque os pães em uma assadeira deixando pelo menos 6 centímetros entre cada pão, polvilhe com sementes de Gergelim (opcional) e leve ao forno.
- Asse por 40-50 minutos (até ficarem bem dourados, o tempo pode variar de um forno para outro, fique atento para não queimar).
- Depois de assar aguarde pelo menos 15 minutos antes de cortar para que os pães mantenham o formato.
- Coma com manteiga ou outro acompanhamento de sua preferência.
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